Proteinová roláda recept

Dnes tady mám pro Vás další dobrotu, kterou si můžete udělat, kdykoliv Vás "honí mlsná" nebo když se Vám ohlásí návštěva. Snadnou přípravu zvládne úplně každý, takže se nemusíte bát nevydařených pokusů. :)

Cena: cca 78 Kč * (záleží i na ceně proteinu) Doba přípravy včetně pečení: cca 30 minut Chladnutí v lednici: cca 1 - 2 hodiny

Ingredience (cca 10 kousků):

• 4 vaječné bílky
• 1 odměrka proteinu dle chuti (cca 30 g)
• 1 nízkotučný tvaroh
• 20 g třtinového cukru (nemusí být)
• 10 g karobu
• lžička prášku do pečiva
• 4 polévkové lžíce vody
• pečicí papír

Postup:

Připravíme si ingredience.

Vaječné bílky vyšleháme do tuhého sněhu, přidáme karob a třtinový cukr společně se lžičkou prášku do pečiva.

Opatrně vymícháme a vetřeme na pečicí papír. Plech s připraveným "piškotem" vložíme do trouby, předem vyhřáté asi na 180 stupňů, a pečeme zhruba 10 minut (vždy respektujte zkušenosti s vlastní troubou).

Mezitím si promícháme tvaroh s proteinem a vodou. Po vychladnutí korpus potřeme krémem.

Poté opatrně za pomoci pečicího papíru stočíme do rolády a dáme vychladnout ještě na 1 až 2 hodiny do lednice.

Podáváme nakrájené na kousky například s ořechy nebo pokapané datlovým sirupem - pokud hostíme návštěvu.

---

Tabulka nutričních hodnot

ingredience	množství	energie	bílkoviny	sacharidy	tuky
vaječné bílky	4 ks	276 kJ	13,86 g	0,132 g	0,264 g
protein	30 g	485 kJ	23,10 g	1,98 g	0,990 g
tvaroh	250 g	695 kJ	30 g	8,75 g	1,25 g
třtinový cukr	20 g	337 kJ	-	19,80 g	-
karob	10 g	126 kJ	0,46 g	5,20 g	0,030 g
prášek do pečiva	5 g	17 kJ	0,01 g	0,995 g	-
voda	40 ml	0 kJ	-	-	-
celkem		1936 kJ	67,43 g	36,857 g	2,534 g
celkem 1 kousek		193,6 kJ	6,70 g	3,69 g	0,25 g

Další recepty na http://www.ronnie.cz/martina-kolackova